葡萄赤霞珠(图)
我国1892年首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。 嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。 赤霞珠为晚熟品种。生长势中等，结实力强，易丰产，风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水。
本公司经营当地的造酒用的葡萄，是专供国内各葡萄酒厂家酿造干白、干红葡萄酒用的原料。
酿酒葡萄品种有赤霞珠、蛇龙珠、夏多利、佳美、梅鹿辄、雷司令、西拉、美乐等；
赤霞珠9月中旬成熟，含糖18-23度，是酿酒晚熟品种，酒质极佳，酒色红宝石色，是世界上驰名的高级干红葡萄酒优良品种，年产量达700万斤。
怀来县全县年平均气温10．6℃，年降水量400毫米左右，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，土壤为富含钾元素的沙质壤土，气候凉爽干燥，正处于北纬40℃这一世界葡萄种植的黄金地带，非常适宜葡萄的生长，被国内葡萄专家确认为中国内地最理想的优质鲜食和酿酒葡萄产区，并形象地称为“中国的波尔多”。目前，全县葡萄种植面积13万亩，年产葡萄10万吨。
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